2023.9.11 اسپرسو و انواع آن یکی از مهمترین نوشیدنی های قهوه می باشند که شاید هر شخصی برای اولین بار نام قهوه را بشنود یاد آن میافتد. اگر جز کسانی می باشید که هنوز نمی دانید این نوع قهوه
Read More2022.12.29 در قرن ۱۸ میلادی بود که قهوه برای اولینبار به سرزمینهای کارائیب و آمریکای مرکزی رسید و توانست به دومین تجارت مهم دنیا تبدیل شود. شاید به همین دلیل است که گروهی از مردم در پاسخ به سؤال ...
Read Moreقَهوِه گونهای نوشیدنی رایج است که از دانههای بوداده و آسیابشدهٔ گیاه قهوه بهدست میآید. قهوه کمی بازی است و بهعلت داشتن کافئین بالا، یک مادهٔ محرک است. این نوشیدنی، محبوبترین نوشیدنی گرم در جهان است. صنعت جهانی قهوه بسیار گسترده است و تا سال ۲۰۲۳ میلادی دارای گردش مالی به ارزش حدود ۴۹۵/۵۰ میلیارد دلار بوده است. گیاه قهوه بومی یمن و آفریقا است اما بسیار بیش از این مناطق، در مناطق نیمهگرمسیری و گرمسیری قارهٔ آمریکا و جنوبشرقی آسیا همچنین بهنسبت کمتر در برخی از نواحی جنوب آسیا مانند هند کشت میشود، هنگام رسیدن میوهٔ گیاه ق
Read Moreوقتی روزانه بیش از 2 میلیارد فنجان قهوه در دنیا نوشیده میشود بیشک همه ما تا حدی با این نوشیدنی آشنا هستیم. در این صفحه از وبسایت دکتر کافی در نظر داریم تا دانشنامهای تمام و کمال در خصوص قهوه
Read Moreکافه لاته میتواند دروازهی ورود به دنیای شگفتانگیز قهوه باشد و برای کسانی که برای اولین بار میخواهند طعم قهوه را تجربه کنند بهترین گزینه است. کافه لاته طعم ملایمی دارد و یکی از محبوبترین نوشیدنیهای بر پایهی اسپرسو است.
Read Moreقهوهٔ ربوستا (Robusta) که اولین بار در دههٔ ۱۸۰۰ میلادی در کنگو کشف شد، از گیاه coffee canephora تهیه میشود.
Read More2024.6.25 منشا قهوه کونا را می توان در دهه 1820 کشف کرد، هنگامی که برای اولین بار قلمه های درخت برزیلی در خاک غنی از آتشفشان کاشته شد.
Read More2024.4.10 قهوه از میوهای گیاه «قهوه عربیکا» میآید که اولین بار در اتیوپی پیدا شد. بعضی محققان و دانشمندان از جمله یورگن هابرماس، فیلسوف و جامعهشناس برجسته آلمانی در قرن بیستم میلادی، حتی معتقدند که بدون...
Read More2019.6.22 قهوه اولین بار در قرن هجدهم میلادی به کشور برزیل وارد شد و این کشور از دهه 1840 میلادی به عنوان بزرگ ترین تولید کننده قهوه در جهان شناخته شده است.
Read More